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DAS EISEN WIE DAS NAHRHAFTE MIKROELEMENT: DIE QUELLEN DER NAHRUNG, DIE KLINISCHEN PROBLEME
Die Quellen der Nahrung
Die Lebensmittel in der Gruppe des Fleisches – die guten Quellen des zugänglichen Eisens, jede Art der Leber oder des Fleisches des Organes, das besonders reichen ist. Die Austern und die Mollusken sind mit dem Eisen reich, aber andere Gaben des Meeres ist es als das Fleisch etwas niedriger. Obwohl яичный das Eigelb die bedeutende Anzahl des Eisens enthält, ist der große Teil dieses Eisens vom Darm nicht absorbiert. Die Bohnen und die Nüsse sind mit dem Eisen ziemlich reich. Das Dunkelgrüne mit dem Laub abgedeckte Gemüse aller Arten ist mit dem Eisen besonders reich. Die Früchte – die rechtmäßigen Komponenten. Ausgetrocknet verringert, die Aprikosen, die Pfirsiche, und die Rosinen sind mit dem Eisen reich, aber ihre seltene Nutzung bedeutet, dass die tägliche Einleitung wichtig ist herbeigerufen nicht.
Ein ganzes Korn oder die bereicherte Brote, die Korngräser, und der Paste liefern die bedeutende Anzahl des Eisens wenn es in der Zahl aufgeessen ist. Die Gruppe der Milch liefert sehr ein wenig Eisens.
Es wird offenbar sein, dass dieser Produzenten der Lebensmittel die ausreichende Zahl des Eisens für das Mädchen oder die Frau nicht versorgen. Tatsächlich, auf die typischen Diäten in den USA kann man beabsichtigen, um das Eisen auf die ungefähr 6 Milligramme für 1000 Kilokalorien zu versorgen. Während der Perioden der schnellen Größe wäre es in den Mädchen – die Teenager und während der eisernen Ergänzung der Schwangerschaft wünschenswert.
Die klinischen Probleme
Die schelesodefizitnaja Anämie ist in den USA breit verbreitet. Die gemässigte Anämie trifft sich in den verwundbaren Gruppen, die eine Diät hatten niedrig im Eisen im Laufe von einiger Zeit: die Kleinkinder fütterten vorzugsweise auf den Milchmischungen der Milch ohne eisernen Zusatz; die Teenager, deren Auswahl der Nahrung schwach ist; und der Frau, bei denen es etwas беременностей ohne eiserne Ergänzung war. In schwer железодефицитной die Anämien soll der Verlust des Blutes vom Magen-Darm-Kanal verdächtigt werden; zum Beispiel, das blutende Geschwür, nicht spezifisch geschwür- колит, oder des Verlustes, die инвазию den Parasiten, solche wie анкилостома begleiten. Auch muss man die Frequenz beachten, von der die Menschen ein Blutspendewesen des Blutes, und jede ungewöhnlich менструальные die Verluste machen.
Железодефицитный kann sein wird vor dem Depot genug erschöpft aufgedeckt sein, um die Niveaus des Hämoglobins und гематокрит herabzusetzen. Die Symptome fehlen in den gemässigten Anämien häufig. Da das Defizit schwerer das ungenügende Hämoglobin ist wird, um den Sauerstoff zu den Stoffen zu tragen. Mit der physischen Bemühung ermüdet der Mensch, die blassen Blicke sehr, und kann die schwache Immunität zur Infektion haben. Mit железодефицитной von der Anämie verhalten sich die eisernen Salze am wirksamsten. Es ist nicht praktisch, um das Eisen eine nur mit der Diät zu gewährleisten, da es sehr schwierig ist, die Einleitungen grösser als 15 – 20 Milligramme zu erreichen. Solche Niveaus sind für die Wiederherstellung von der existierenden Anämie viel zu niedrig.
Гемосидероз – die übermäßige Ansammlung des Eisens in der Leber, der Lungen, der Bauchspeiseldrüse, das Herz, und andere Stoffe. Manchmal ist es der genetische Defekt, der die übermäßige Absorption des Eisens erlaubt. Es konnte aus dem Missbrauch von den eisernen Zusätzen auch folgen, aber ist kein Problem mit den gewöhnlichen amerikanischen Diäten.
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Die allgemeine Gesundheit

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