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DAS GLEICHGEWICHT ЭЛЕКТРОЛТА IN IHREM KÖRPER: DAS NATRIUM
Ungefähr die Hälfte des Natriums des Körpers ist in внеклеточной die Flüssigkeiten gefunden. Anderer 40 Prozente sind im Knochen, nicht mehr als 10 Prozente in der intrazellularen Flüssigkeit – das Natrium anwesend, hilft, das flüssige und säurehaltige-alkalische Gleichgewicht des Körpers zu unterstützen; ich T die Sendung der Impulse des Nervs; in der Absorption der Glukose; in der Schwächung der Muskelkäfige; und in der Bedienung der Durchdringlichkeit der Membranen der Zelle.
Die Nutzung
Das Natrium in der Diät ist vom Magen-Darm-Kanal fast vollständig absorbiert. Ein beliebiger Überfluss schnell экскретируется im Urin. Der Mensch, der in der großen Stufe schwitzt, wird viel Natrium durch die Haut verlieren. Die Zahl des Natriums, das es экскретируется, надпочечными von den Hormonen reguliert ist, die die Kontrolle über den Nieren verwirklichen. Wenn die Einleitung des Natriums hoch ist, ist экскреция mit den Nieren vergrössert; aber wenn das Depot des Körpers des Natriums, oder die diätetische Lieferung niedrig sein wird, so werden nur die Spuren des Natriums экскретироваться.
Die Quellen
Die typische amerikanische Diät, die auf diesen Produzenten der Lebensmittel gegründet ist, hätte das Natrium auf die ungefähr 500 Gramme versorgt, wenn kein Salz oder anderes enthaltendes Natrium der Bestand beigefügt waren. Über drei Viertel dieses Natriums ist in den Lebensmitteln von den Gruppen der Milch und des Fleisches anwesend. Mit einigen Ausnahmen овощ der Früchte und der Gruppe des Korngrases des Brotes sind in натрии niedrig.
Die Hauptquelle des Natriums in der Diät – das Salz. Es wird nicht nur in der Vorbereitung auf die Nahrung verwendet, sondern auch es ist in der bedeutenden Anzahl in vielen bearbeiteten Lebensmitteln, solcher wie der Schinken, geräucherten Speck, das Fleisch des Frühstücks anwesend, rauchte den häuslichen Vogel und den Fisch; das Salzwasser, der Olive; der Ketchup, die Soßen des Fleisches, der Neigung; die Imbisse, solche wie die Chips, die Brezeln mit dem Salz, und ist viel es Crackers. Andere Bestände des Natriums, solche wie глутамат des Mononatriums (der Mitteilung), den Krümelpflug, und die Soda tragen die wichtige Zahl des Natriums auch bei.
Die Forderung
Für den normalen gesunden Erwachsenen ist die Forderung des Natriums – ungefähr 500 Milligramme (das Salz auf 1250 Milligramme) sehr niedrig. Die großen Einleitungen wären von den ungelernter Arbeiter oder den Athleten, die in die energische physische Aktivität in den sehr heissen, feuchten Klimas beschäftigt sind notwendig.
Das Salz – der erworbene Geschmack. Die Einleitung des Natriums der Amerikaner ändert sich breit ungefähr von 3 – 8 Gramme (7.5 zum Salz auf 20 Gramme). Es ist über die Bedürfnisse fern.
Die klinischen Probleme
In einigen Menschen vergrössert die hohe Einleitung des Salzes nach einem ganzen Leben, wie meinen, die Wahrscheinlichkeit der Arterienhypertension. Die Mehrheit der Ärzte empfiehlt, damit ihre Patienten, die eine Arterienhypertension haben, haben ihre Einleitung des Natriums 0 ungefähr 2 – 3 Gramme im Tag (das Salz auf 5 – 7 Gramme) verringert. Diese gemässigte Beschränkung befindet sich in der Ausgabe zu jedem гипотензивным den Medikamenten, die vorgeschrieben sind.
Die diätetischen Ziele bieten an, dass alle Menschen die salzige Einleitung in den 5 Grammen täglich beschränkt haben. Es erlaubt das leichte Salzen der Nahrung in seiner Vorbereitung. Obwohl solche Beschränkung des Salzes nach einem ganzen Leben das Risiko der Arterienhypertension verringern könnte, gibt es keine Garantie, dass solcher Vorteil vorhanden sein würde. Andererseits, dieses Niveau der Beschränkung – das sichere Herangehen und erlaubt die annehmbare Diät immer noch.
Wenn die Niere oder das Herz gewöhnlich nicht funktionieren, kann das Natrium in den Stoffen angesammelt werden, und wird das Wasser (das Ödem) auch durchgeführt sein. Das diätetische Defizit des Natriums trifft sich nicht. Jedoch können die übermäßige Schweißabsonderung, das schwere Erbrechen oder den Durchfall, oder die Krankheiten der Nebenniere zur Erschöpfung des Natriums des Körpers bringen.
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Die allgemeine Gesundheit

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